Chef de Service 100% (m/w) Brasserie Schiller & Goethe Bar

Job description

Die Brasserie Schiller befindet sich mitten im Zentrum der Stadt, im historischen Gebäude der NZZ. Das Restaurant bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau. In der angrenzenden Goethe Bar werden den Tageszeiten angepasste leichte Snacks angeboten und man kann sich dem typischen “savoir vivre” hingeben. Die Terrasse mit Blick auf den Sechseläuten Platz und das Bellevue ist ein wunderschöner Treffpunkt bei sonnigem Wetter. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten: Be a Candrian - Ihre Aufgaben: • Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer internationalen Gäste • Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service • Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau • Reklamationsmanagement • Überwachung des täglichen Mise en Place • Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams • Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service • Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden • Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter-Schulungen sowie Jahresgesprächen • Kontrolle von Tagesabrechnungen • Verantwortung für das einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards Be a Candrian - Ihr Profil: • Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position • Sie lieben den Kundenkontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln • Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu • Hervorragender Gastgeber/in mit Sinn für hohe Qualität • Gute Kommunikationsfähigkeit und ein Organisationstalent • Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil Be a Candrian - Ihre Vorteile: • Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz • Ein motiviertes und kollegiales Team • Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können • Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung • Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.