CDI - Superviseur Bar (H/F)
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Job description
Nous recrutons ! Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Lounge », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous. Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre équipe en tant que : Superviseur Bar (H/F) Contrat à durée indéterminée à 100% Mission principale Superviser les opérations du bar en soirée, afin de garantir un service fluide, de qualité, conforme aux standards de l’établissement, tout en assurant la satisfaction client et la coordination des équipes. Responsabilités principales Gestion opérationnelle - Superviser et coordonner les services du Bar en soirée (dès 15h00) - Assurer le bon déroulement et la fermeture du point de vente - Veiller à la mise en place, au respect des standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance), d’hygiène et de sécurité - Assurer une présence terrain exemplaire pour encadrer et accompagner les équipes - Garantir la fluidité du service et gérer les imprévus avec réactivité Management d'équipe - Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires…) - Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs - Etablir les plannings en fonction des besoins opérationnels - Assurer la transmission des consignes et le suivi des performances individuelles - Favoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipe Relation client - Accueillir et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et attentionné - Gérer les retours clients, les réclamations et veiller à la satisfaction continue - Être à l’écoute des retours clients pour améliorer continuellement la qualité du service
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