Sous-Chef:in
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Job description
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr oder von 16:00 Uhr bis 01:00 Uhr, je nach Auslastung des Stadions. Unser Aufgabenmenü - Mitarbeit und Organisation auf dem zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche - Zubereitung der Speisen - Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen - Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien - Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice - Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen - Mitarbeit bei der Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers - Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung - Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsumfeld - Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten - Vertrettung des Küchenchefs in desen Abwesenheit - Bestellungen von Food übernehmen - Führen von Aushilfen sowie Offciemitartbeitenden Dein Erfolgsrezept - Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ - Mehrjährige Erfahrung als Köchin / Koch: - Erste Frührungserfahrung als Sous-Chef:in - Begeisterter «Foodie» - Vorbild und Mitgestalter:in - Leidenschaftlich und trendbewusst - Affin für digitale Lösungen - Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
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