Patissier (m/w) für die Wintersaison

Job description

Ihre Aufgaben - Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Pralinen, Mousses, Cremes und Feingebäck - Entwicklung und Umsetzung neuer Dessertkreationen - Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation der Produkte - Mise en place: Vorbereitung von Teigen, Cremes, Glasuren und Dekorationen - Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Arbeitsbereich - Lagerung und Kontrolle von Rohstoffen (z. B. Mehl, Zucker, Schokolade, Früchte) - Zusammenarbeit mit dem Küchen- oder Service-Team, z. B. bei Menügestaltung oder Banketten Ihre Qualifikationen - Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet - Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse - Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf - Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise - Offen für den Kontakt mit den Gästen - Umsetzen des Hygienekonzeptes - Sie wissen, was es heisst für das Wohl des Teams, die persönlichen Belange hintenanzustellen - Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, können sich persönlich weiterentwickeln - Sie wagen den Schritt aus der Küche raus und repräsentieren das Haus Wir bieten Ihnen - eine sehr gute Entlöhnung plus Trinkgeld - ein innovatives und engagiertes Team - ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude - Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten - kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa - die Organisation der Unterkunft Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.