Chef de Service
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Job description
Du führst den Servicebereich unseres Panoramarestaurants fachlich und organisatorisch und unterstützt die Betriebsleitung operativ. Du koordinierst Abläufe zwischen Restaurant, Küche, Hotel und Bahnbetrieb, stellst klare Strukturen sicher, gestaltest Prozesse aktiv mit und übernimmst Verantwortung für die operative Qualität im gesamten Betrieb. Aufgaben Operative Verantwortung für die komplette Guest-Service-Operation (Service, Empfang, Tages- und punktuellen Abendbetrieb) Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche, Hotel und Bahnbetrieb Einsatzplanung, Briefings und tägliche Organisation Gastgeberrolle mit Verantwortung für Gästebetreuung, Servicequalität und reibungslose Abläufe Führung, Schulung und Entwicklung des Teams Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Standards Betreuung von Gruppen und Events Serviceprozesse im laufenden Betrieb weiterentwickeln Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Sicherstellen der Service-Abläufe im intensiven Mittagsgeschäft Anforderungen Hohe Sozialkompetenz Fundierte Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, ideal in dynamischen oder volumenstarken Betrieben Leidenschaft für Hospitality und Freude daran, Gäste und Teams zu führen Operative Stärke und strukturierte, verlässliche Arbeitsweise Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz und professionellem Auftreten Organisationstalent, klare Kommunikation und ruhige Führung auch an vollen Tagen Erfahrung in Teamführung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitenden Gutes Weinverständnis und Interesse an regionalen Produzenten sowie Freude daran, passende Weine für unser Angebot zu entdecken und weiterzuentwickeln Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln Sprachen Deutsch: fliessend in Sprache und Schrift Englisch: fliessend in Sprache von Vorteil Französisch: fliessend in Sprache von Vorteil Schweizerdeutsch: gutes Verständnis von Vorteil Spezifische Kenntnisse Kassensysteme: Anwender- und Administratorenerfahrung Buchhaltungssysteme: Anwendererfahrung Word, Excel, Powerpoint: Anwendererfahrung Freizeitdestination Wallis: Kenntnisse und Vernetzung von Vorteil Erfahrung mit Tisch- oder Reservationssystemen von Vorteil Erfahrung im Umgang mit hohem Gästeaufkommen und schnellen Servicezyklen von Vorteil Was wir bieten Rund zwei Monate Ferien pro Jahr Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten Arbeiten an einem Ort mit Charakter und Geschichte Sei Teil eines auf Wachstum ausgerichteten Unternehmens Attraktive Vergütung
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