Chef: de Service

Job description

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in einem 90% Pensum, verteilt auf 5 Tage pro Woche zwischen Montag und Sonntag im Früh-, Mittel und Spätdienst. Je nach Anlässen und Saison sind Schichten zwischen 07:00 Uhr und 02:00 Uhr möglich Deine Ferien sind verteilt auf 3 Wochen während der Sommerferien und 2 Wochen über Weihnachten und Neujahr. Unser Aufgabenmenü - Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten - Betreuung und Beratung von Gästen im Seminar- sowie à la Carte-Bereich - Weinempfehlungen inkl. Weinservice - Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit - Auf & Umbauen von Seminarräumlichkeiten - Unterstützung bei verschiedenen administrativen Arbeiten (Tagesabschlüsse, DCC, Webseite, Kontrolle der Lieferscheine, Eventofferten, Mailanfragen, Tischreservationen mittels Aleno) - Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur - Unterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden - Delegation des Personals inkl. Briefings & Debriefings sowie selbstständige Durchführung kleinerer bis mittelgrosser Events - Teilnahme an regelmässigen Kadermeetings sowie obligatorischen Schulungen und Events des Unternehmens - Verantwortung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) Dein Erfolgsrezept - Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ - 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie; Erste Führungserfahrung erwünscht - Gute Deutsch-, Schweizerdeutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil - Erfahrung im Umgang mit MS-Office Programmen - Leadershipfähigkeiten - Empathische:r Gastgeberprofi - Begeisterungsfähig - Gewinnendes Verkaufstalent - Freude am Genuss