Leiter/in Konditorei & Traiteur w/m/d

Stellenbeschreibung

Die Volg Bäckerei Ennetbürgen sucht per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung Sie als Aufgaben Sie planen und koordinieren die Tages- und Wochenabläufe innerhalb der Konditorei-Traiteur-Abteilung. Sie entwickeln und planen saisonale Aktivitäten, Spezialitäten und Produkte. Sie übernehmen die fachliche Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden im Bereich Konditorei & Traiteur. Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst und führen gemeinsam mit Ihrem Team die täglichen Aufgaben in der Konditorei-Traiteur-Abteilung aus. Sie stellen mit Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein Patisserie, Torten, Kuchen, Stückli und Crème-Desserts her. Sie bereiten verschiedene Traiteur-Produkte wie Salate, Canapés und Sandwiches zu. Sie tätigen Bestellungen von Rohmaterialien und Verpackungsmaterialien und stellen deren Kontrolle und Verfügbarkeit sicher. Profil Sie verfügen über Führungskompetenz und Freude daran, ein Team von acht Mitarbeitenden zu führen und zu motivieren. Sie verfügen über eine abgeschlossene Grundausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ und zeigen Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung, beispielsweise im Rahmen einer Berufsprüfung. Sie zeichnen sich durch eine schnelle Auffassungsgabe aus und bringen Eigeninitiative sowie die Bereitschaft mit, Neues zu lernen. Sie denken unternehmerisch, handeln verantwortungsbewusst und identifizieren sich mit unserem Betrieb. Sie sind flexibel, belastbar und tolerant und verfügen über einen ausgeprägten Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Qualität. Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude an kreativen und abwechslungsreichen Aufgaben. Sie verfügen über einen einwandfreien Leumund. Benefits Unsere Ferienregelung garantiert allen Mitarbeitenden mindestens 25 Tage Ferien. Ab dem 50. Lebensjahr erhalten Sie 30 Ferientage und ab dem 60. Lebensjahr sogar 35 Ferientage. Unsere Kadermitarbeitenden erhalten zum Ausgleich drei zusätzliche Ferientage zur freien Verfügung.