Koch (m/w) für Winterprojekt in Biel

Stellenbeschreibung

Einleitung Vom Geheimtipp zum Traditionslokal Was als spontanes Pop-Up Projekt vor acht Jahren entstand, ist heute während den kalten Monaten aus Biel nicht mehr wegzudenken. Das einzigartige Fonduechalet lockt jedes Jahr unzählige Menschen an und verwöhnt sie im einzigartigen Alpenambiente. Hausgemachten Glühwein auf der Terrasse trinken, mit Freunden ein Plättli & regionaler Wein genießen oder deinen Event mit einem cremigen Fondue durchführen, das Chalet Palace hinterlässt bei unseren Gästen ein wohliges Gefühl. Wir leben ein familiäres Miteinander und kommunizieren auf Augenhöhe mit den Gästen. Teamwork ist die Basis und gute Leistung wird honoriert! Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung für die Wintersaison November und Dezember 2026 eine*n Koch / Köchin 80–100% . Möglichkeit auf Weiterbeschäftigung vorhanden. Deine Aufgaben - Zusammen mit dem Küchenchef und dem Team sorgst du dafür, dass die Gäste im Restaurant und an Events kulinarisch verwöhnt werden und alles nach Plan läuft - In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bist Du für die wechselnde Tages- und Abendkarte zuständig. Lass deine Ideen einfliessen, wir heissen allen neuen Ideen willkommen - Verantwortung für die Food-Angebotsplanung und -Bestellungen - Mitarbeiterführung, -beurteilung und -entwicklung der unterstellten Mitarbeitenden - Organisation und Durchführung von Anlässen in unserem Eventsaal - Einhaltung und Umsetzung der HACCP und Hygienevorschriften - Warenkalkulation und Inventur - Dabei siehst du auch, was um dich herum passiert und hilfst, wo Not am Mann oder Frau ist Dein Profil - Genügend Erfahrung in der Gastronomie, und eine professionelle Ausbildung - Du bist locker, charmant, magst Menschen und redest Klartext in Deutsch - Du kennst die besten Tricks und Kniffe, bist ein Ass in der Küche und weisst auch noch, wie du das deinem Team beibringst - Die Küche ist dein Zuhause, aber Ausflüge an die Front magst du auch - Wenn es brennt und alle schwimmen, bleibst du cool und trocken und sorgst für einen reibungslosen Ablauf Unser Angebot - Hohe Selbstverantwortung: Dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen - Gute Work-Life-Balance: Keine Zimmerstunde, 4-Tage-Woche möglich auf Wunsch - Vergünstrigungen in unseren Partnerbetrieben - Jung gebliebenes Gastroteam als Arbeitgeber. Kommunikation auf Augenhöhe, zeitgemässe Entlöhnung. Espace Gastro AG – Vielfalt und Leidenschaft in der Gastronomie Willkommen bei Espace Gastro AG, wo kulinarische Kreativität und Teamgeist aufeinandertreffen! Als multigastronomisches Unternehmen sind wir stolz darauf, verschiedene Konzepte unter einem Dach zu vereinen. Neben unserem beliebten Limpach's betreiben wir vielfältige Pop-Up-Events, zwei Freibäder in der Stadt Bern, bieten erstklassige Catering-Dienste an und sind Gastropartner einer trendigen Diskothek. Das Herzstück unserer Unternehmung sind unsere Mitarbeiter. Wir legen großen Wert auf Teamwork und Zusammenhalt, denn wir glauben, dass die besten Ergebnisse aus einem motivierten und engagierten Team entstehen. Bei uns wird Ihre Arbeit geschätzt und gefördert – gleichzeitig stellen wir auch hohe Anforderungen. Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft und Kreativität bei der Sache sind. Unsere Benefits, wie beispielsweise 6 Wochen Ferien und offene Kommunikation auf Augenhöhe, machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber. Wenn Sie Teil einer dynamischen Gastronomiewelt werden möchten, in der es nie langweilig wird, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!