Sushi chef
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Stellenbeschreibung
Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Cuoco Sushi - Seven Ristorante Lugano Mansioni: - garantire un lavoro professionale ed efficiente reparto Sushi - organizzazione della propria postazione Sushi - produzione e controllo della mise en place - mantenimento e controllo degli standard dell’HACCP - elaborazione delicata delle derrate alimentari, rispetto per i costi - preparazione e controllo delle pietanze - presa in consegna, controllo e stoccaggio delle derrate alimentari - controllo della qualità delle derrate alimentari - corretta e precisa attuazione delle ricette e delle indicazioni dei superiori - occuparsi in maniera indipendente della pulizia giornaliera e di piccoli lavori di manutenzione - se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group Requisiti: - esperienza pregressa nel settore di almeno 3 anni - capacità di lavorare in team - buona conoscenza dell’italiano - licenza di condurre cat.B - automunito/a Dettagli impiego: - sede di lavoro Lugano - occupazione dal 30 - 100% - impiego da subito, a tempo indeterminato - lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo - retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione
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