Lernende Koch/Köchin EFZ
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Stellenbeschreibung
Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil der Küchencrew. Du bekommst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und darfst zunehmend Verantwortung übernehmen. Lernende Koch/Köchin EFZ Was dich bei uns erwartet: * ?? **Ein Team, das dich unterstützt** * ? **Praktisches Arbeiten statt nur Zuschauen** * ?- **Abwechslungsreiche Aufgaben und Gerichte** * ? **Raum für deine Ideen und Kreativität** * ? **Klare Erwartungen und Ziele** * ? **Regelmässiges, ehrliches Feedback** * ? **Schritt für Schritt mehr Verantwortung** * ? **Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung** * ? **Unterstützung während der Ausbildung und Berufsschule** * ? **Ein Team, in dem man sich aufeinander verlassen muss** * ?- **Vergünstigte Verpflegung** In deiner Ausbildung lernst du unter anderem: ? Vorbereiten & Kochen * Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten * verschiedene Koch- und Garmethoden anwenden * Gerichte nach Rezept und Vorgaben zubereiten * mit modernen Küchengeräten und Maschinen arbeiten ? Kreativität & Genuss * Menüs und Gerichte kennenlernen und mitgestalten * auf unterschiedliche Bedürfnisse und Ernährungsformen eingehen * lernen, wie Geschmack, Aussehen und Qualität zusammenspielen ? Hygiene & Qualität * Lebensmittel hygienisch und sicher verarbeiten * Hygienevorschriften konsequent einhalten * Lebensmittel richtig lagern * Qualität und Frische kontrollieren ? Organisation * Arbeitsabläufe planen * Mise en Place vorbereiten * Mengen berechnen * Waren und Lebensmittel kontrollieren * lernen, auch bei grossem Andrang den Überblick zu behalten ? Du passt zu uns, wenn du - * Freude am Kochen und an Lebensmitteln hast * gerne praktisch arbeitest * neugierig bist und Neues ausprobieren möchtest * zuverlässig bist * gerne im Team arbeitest * auch bei Stress einen kühlen Kopf behalten kannst * sorgfältig und hygienebewusst arbeitest * körperlich gerne aktiv bist * offen für Feedback bist * Verantwortung übernehmen möchtest * nicht gleich aufgibst, wenn etwas beim ersten Versuch nicht klappt **Wir freuen uns auf dich!** Schicke uns **deine** Bewerbung per Mail an: Deborah Annen. Hast du noch Fragen? Dann melde dich bei Philipp Troger, Leitung Verpflegung, Tel. 041 790 34 64
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