Fachspezialist*in Betriebliche Qualitätssicherung

Stellenbeschreibung

Qualität und Lebensmittelsicherheit sind für dich mehr als Vorschriften? In unserer Cuisine artisanale, der Zentralküche der Genossenschaft Migros Basel, sorgst du für die Einhaltung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards. Als zentrale Ansprechperson für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit trägst du aktiv zur Optimierung unserer Prozesse und Produkte bei. TeilenLink kopieren E-Mail LinkedIn xing WhatsApp Jetzt bewerben BZM GMBS Ruchfeldstrasse 15 4142 Münchenstein Route berechnen Wichtige Hinweise Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Bewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen entsorgt und nicht retourniert. Was du bewegst Kernaufgabe Du stellst die Einhaltung und Weiterentwicklung des betrieblichen Qualitätsmanagementsystems sowie des HACCP-Konzepts sicher Kernaufgabe Du führst Betriebs-, Hygiene- und Prozesskontrollen durch und überwachst die Umsetzung von GHP-, GMP- und Lebensmittelsicherheitsstandards Kernaufgabe Du analysierst Qualitätsabweichungen, leitest Korrekturmassnahmen ein und begleitest deren nachhaltige Umsetzung Kernaufgabe Du organisierst und bewertest Qualitätsprüfungen sowie mikrobiologische und chemische Untersuchungen und begleitest Audits und behördliche Kontrollen Kernaufgabe Du verantwortest Themen wie Allergenmanagement, Deklarationen, Rückverfolgbarkeit sowie die Freigabe von Rohstoffen, Halb- und Fertigprodukten Kernaufgabe Du schulst Mitarbeitende in den Bereichen Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheit und unterstützt die Fachbereiche als kompetente Ansprechperson Was du mitbringst mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelproduktionsbetriebs Abgeschlossenes Studium (Uni/ETH, FH, HF) Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Food Engineering oder eine vergleichbare Aus- und Weiterbildung im Lebensmittelbereich Deutsch (fliessend) Französisch (von Vorteil) Zwingend Fundierte Kenntnisse der HACCP-Grundsätze sowie der schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung Zwingend Erfahrung im Umgang mit Qualitätsmanagementsystemen sowie im Hygiene-, Allergen- und Deklarationsmanagement Zwingend Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise kombiniert mit einem hohen Qualitätsbewusstsein Zwingend Kommunikative Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen und Freude daran, Mitarbeitende zu sensibilisieren und weiterzuentwickeln Was wir dir bieten Zentraler Arbeitsort Gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar. Moderne Infrastruktur Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT-Infrastruktur Berufliche Vorsorge Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17% Verpflegung Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways Cumulus-Punkte Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende Bewerbung & Kontakt Vanessa Carballo HR Business Partner Hinweis für Personaldienstleister Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.