Commis de Cuisine (m/w)

Stellenbeschreibung

Einleitung Du liebst es, mit frischen, regionalen Zutaten zu arbeiten und deine Kreativität auf den Teller zu bringen? Dann bist du bei uns genau richtig. Im Hotel Rischli erwartet dich keine 08/15-Küche, sondern ein Ort, an dem du dich einbringen, mitgestalten und weiterentwickeln kannst – umgeben von der beeindruckenden Natur der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Wir suchen ein kreatives Küchentalent, das mit Leidenschaft kocht, neue Ideen einbringt und gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste schafft. Ihre Aufgaben - Mise en place: Vorbereiten, Rüsten und Bereitstellen der Zutaten für einen reibungslosen Küchenablauf. - Kreatives Mitkochen: Unterstützung bei der Zubereitung von frischen, saisonalen und regionalen Gerichten für unser À-la-carte-Angebot und unsere Menüs. - Qualität auf dem Teller: Sorgfältiges Anrichten und Mitgestalten von Gerichten, bei denen Geschmack und Optik stimmen. - Abwechslung im Küchenalltag: Mitarbeit bei der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgängen, Beilagen und Desserts – je nach Erfahrung und Einsatzbereich. - Frische und Regionalität: Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Freude daran, regionale Produkte aus dem Entlebuch in Szene zu setzen. - Hygiene und Ordnung: Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Sauberhalten des eigenen Arbeitsbereichs. - Teamwork, das schmeckt: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam – denn gemeinsam läuft's einfach besser. - Mitdenken und dazulernen: Eigene Ideen einbringen, Neues ausprobieren und die eigenen Kochkenntnisse laufend weiterentwickeln. - Gemeinsam anpacken: Unterstützung bei Banketten, Veranstaltungen und einem abwechslungsreichen Tagesgeschäft, wenn es in der Küche rundgeht. Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation - Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche - Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen - Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail - Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise - Belastbarkeit auch in hektischen Servicezeiten - Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Wir bieten - Einen Arbeitsplatz inmitten der beeindruckenden Bergwelt der UNESCO Biosphäre Entlebuch - Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team - Raum für Kreativität und Mitgestaltung in der Küche - Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlöhnung - Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung - Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeiterbenefits - Unterstützung bei der Unterkunft (falls gewünscht) Für uns, die Gastgeber, Andrea und Thomas stehen stets die Gäste im Mittelpunkt und ohne ein motiviertes, engagiertes und kreatives Team kann dies nicht umgesetzt werden. Wir sind ein vielseitiges, herzliches und offenes Team und haben gemeinsam viel Spass bei unserem TUN. Möchtest Du mit Deinem Talent auch mitwirken und unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis bei uns im 4 Sterne Hotel Rischli schenken? So freuen wir und auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Hier noch ein paar Facts: 25 Wohlfühlzimmer, Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Massage und Kosmetik, Restaurant (über 100 Sitzplätzen) mit gehobener regionaler Küche, Sonnenterrasse zu jeder Jahreszeit und Seminarräumen.