Chef:fe de Service

Stellenbeschreibung

Gemeinsam Weihnachtszauber schaffen - Mit viel Herzblut und Liebe zum Detail entsteht am Alpenquai in Zug ein stimmungsvoller Weihnachtsmarkt, der Menschen zusammenbringt und zum Verweilen einlädt. Damit dieser besondere Anlass gelingt, suchen wir ein engagiertes Team, das gemeinsam anpackt und mit Freude mitgestaltet. Der Zuger Weihnachtsmarkt findet dieses Jahr vom 19. November bis 23. Dezember statt. Für unser Chalet-Team suchen wir ab dem 16. November eine:n motivierte:n Chef:fe de Service. Aufgaben - Führe das Restaurant gemeinsam mit der Betriebsleitung und übernimm Verantwortung für das Serviceteam - Plane und koordiniere den täglichen Service inklusive Team-Einteilung und Servicebriefings - Betreue unsere Gäste sowie Gruppenanlässe professionell und sorge für einen reibungslosen Ablauf - Erstelle Tischpläne und arbeite eng mit Küche, Bar und Event-Team zusammen - Stelle die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) sicher - Unterstütze bei Bestellungen, administrativen Aufgaben und Tagesabrechnungen - Übernimm bei Bedarf die Stellvertretung der Betriebsleitung - Führe, begleite und unterstütze das Team auch in hektischen Situationen Deine Profil - Ausbildung im Gastronomiebereich oder mindestens 3 Jahre Berufserfahrung - Erste Führungserfahrung in der Gastronomie - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil - Gastgeber:in mit Herz, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität - Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise - Offene Kommunikation sowie Freude an der Führung eines Teams - Flexibel für Einsätze an Abenden, Wochenenden und Feiertagen