Chef:fe de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Einleitung REMISE ROSA – Ein Ort zum Verweilen! Im Zürcher Kreis 4 blüht ein neuer Stadtgarten. Die Remise Rosa verbindet Natur, Architektur und Kultur zu einem Nest, das sich stetig wandelt. Es ist ein Treffpunkt im Grünen. Ob für einen Moment der Ruhe oder den Austausch bei Kulinarik: Hier darf man sich treiben lassen. Wir haben Platz für Ideen. Biergarten, Kantine fürs Quartier und ein kleiner Kurzurlaub mitten in der Stadt. Eine Sonnenterrasse, ein Nutzgarten und viel Platz für Austausch und Zusammensein. Temporär, grosszügig und offen für alle – Sommer wie Winter, Tag und Nacht. Dafür suchen wir ab sofort eine:n Chef:fe de Partie (100%), die mit uns gemeinsam den nächsten Schritt geht und diesen neuen Ort prägt. Deine Aufgaben - Zubereitung und Ausgabe von Speisen auf verschiedenen Posten sowie direkter Gästekontakt (Sommerküche, Buffet, Bankette) - Qualität & Standards: Einhaltung von Rezepturen, Qualitätskontrollen sowie Prüfung der angelieferten Lebensmittel - Organisation & Hygiene: Mitarbeit im Bestellwesen sowie Sicherstellung der gesetzlichen Hygienevorschriften und internen Checklisten - Mitverantwortung für Planung und Produktion der Tages- und Wochenangebote inkl. Stellvertretung der Küchenleitung - Führung im Küchenalltag: Anleitung der Stations- und Hilfsmitarbeitenden, Pausenkoordination und lösungsorientiertes Konfliktmanagement - Tagesverantwortung im Betrieb: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, schnelle Reaktion auf Unvorhergesehenes sowie Einhaltung von Arbeitsgesetz und Betriebsrichtlinien Deine Qualifikationen - Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin mit 2-3 Jahren Berufserfahrung - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse - Gute PC- Anwendungskenntnisse - Freude am Kochen und dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln - Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team, gegenüber Vorgesetzten und Gästen - Selbstständige, zuverlässige, pünktliche und strukturierte Arbeitsweise - Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail - Teamplayer:in mit Überblick - Flexibel einsetzbar (Allrounder:innen Mentalität) und bereit für Nacht- und Wochenenarbeit - Bereit mit Zimmerstunde zu arbeiten Wir bieten dir - Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten - Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel - 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten - Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke - Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung - Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen - Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst Limmatstrasse 40 8005 Zürich www.remiserosa.ch