Chef de Service 100% im italienischen Restaurant „Osteria Vista” und der „Lago Lounge“
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Stellenbeschreibung
Einleitung Wir suchen smarte Leute für spannende Aufgaben am See. Konkret: in Festanstellung - per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Service 100% im italienischen Restaurant "Osteria Vista" und der "Lago Lounge" In enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleiterin und einem weiteren Chef de Service übernimmst Du die Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserem authentischen italienischen Restaurant sowie in unserer stilvollen Bar & Lounge. Deine neue Aufgabe: - Verantwortung für die „Osteria Vista“ und „Lago Lounge“ in Abwesenheit des Restaurantleiters - Mitverantwortung für eine Servicecrew von ca. 14 Personen und für die Einhaltung der Servicestandards - Betreuung der Gäste von A bis Z - Professionelles Handling von Gästerückmeldungen - Mitverantwortung für interne Abläufe: Servicebesprechungen, Mitarbeiterinformationen, Schulungen, Arbeitszeitkontrollen sowie Einsatz- und Ferienplanung - Einhaltung und Durchsetzung der HACCP-Hygienevorschriften - Mitverantwortung für Beverage-Einkauf und monatliches Getränkeinventar - Unterstützung bei Gestaltung der Wein-, Getränke- und Speisekarte - Aktive Mithilfe an der Front und Führen einer eigenen Servicestation bei Bedarf So wirst Du bei uns erfolgreich: - Du bringst eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau und Berufserfahrung in der Publikumsgastronomie mit - Erste Führungserfahrung von Vorteil - Du bist eine starke Persönlichkeit mit einem kompetenten Auftreten und Anpacker-Mentalität - Strategisches Denken und zielorientiertes Handeln zeichnen Dich aus - Du bist kommunikativ und zuverlässig - Erfahrung mit Simphony POS, aleno, Oracle Materials Control, JobDone von Vorteil - Du sprichst fliessend Deutsch und kannst Dich auf Englisch unterhalten Wir bieten Dir: - Ein starkes und engagiertes Team im Rücken mit einer DU-Kultur - Monatliche Arbeitspläne - Grosszügiger Rabatt auf unsere Dienstleistungen – auch für Familienangehörige - Vergünstigte Eintritte, Restaurantbesuche und Einkaufsmöglichkeiten in der Region sowie Hotelübernachtungen in der ganzen Schweiz - Wir für Menschen: Unterstützende und offene Arbeitsatmosphäre - Die schönsten Sonnenuntergänge am Zürichsee Marina Lachen ist die Gastronomie- und Erlebnismeile am südlichsten Punkt des Zürichsees. Mit zwischen 70 und 90 Mitarbeitenden betreiben wir drei Restaurants, eine Bar/Lounge, Bankett- und Seminarräumlichkeiten für bis zu 120 Personen, einen Cateringservice sowie ein 4*-Hotel mit 21 Zimmern. Unser Motto lautet: Einer für alle – alle für einen! Unter Freunden arbeitet es sich besser.
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