Aide de cuisine/aide de cantine 30% - CDI

Stellenbeschreibung

Nous recherchons un-e collaborateur-trice pour le poste d’aide de cuisine/aide de cantine pour notre cuisine de production de Leysin. Taux d’occupation : 30% Contrat à l’heure lissé sur l’année Horaires : 18 heures par semaine environ hors vacances scolaires, Lu-Ma-Je-Ve Vacances : 5 semaines Date d’entrée : de suite Selon le salaire accordé, le traitement des heures supplémentaires se fera selon les dispositions légales convenues figurant dans la CCNT. Profil : • Expérience dans un poste similaire • Bonnes connaissances du français • Affinité avec les enfants • Permis de conduire B • Extrait du casier judiciaire spécial vierge Voici les tâches principales de l’aide de cuisine (liste non exhaustive) : • Préparation des repas selon les menus établis et les fiches recettes • Organisation et réalisation des mises en place en cuisine • Gestion du portionnement des aliments dans le respect des grammages définis • Réalisation et contrôle des régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, spécifiques) • Étiquetage conforme des barquettes (traçabilité, régimes, indications nécessaires) • Remise en température et dressage des repas dans le respect des consignes données • Veille à la bonne distribution des régimes alimentaires, textures modifiées, allergies et demandes spécifiques, selon les besoins du client • Contrôle de la présentation, de la qualité et des quantités avant le service • Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP • Nettoyage, rangement, entretien du matériel, du poste de finition et de la vaisselle après le service. Postulation : Dossier complet (CV, certificats de travail,...) en ajoutant dans le titre le N° d'emploi 00002497528 par mail : candidature-orp.pully@vd.ch