Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 %

Descrizione del posto

eifach besser – so lautet unser Firmenmotto. Dieser Grundsatz prägt unsere tägliche Arbeit und unsere Leidenschaft für echtes Handwerk, höchste Qualität und Liebe zum Detail. Seit zwei Generationen produzieren wir nach traditionellen Rezepten hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten für Metzgereien, die Gastronomie sowie den Detailhandel. An unseren drei Standorten in Stallikon, Zürich und Chur beschäftigen wir über 60 Mitarbeitende. Zur Verstärkung unseres Teams in Stallikon suchen wir Dich per sofort Stv. Leiter/in Produktion – Wursterei 100 % Du liebst das Metzgerhandwerk, packst gerne mit an und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Deine Aufgaben • Herstellung und Verarbeitung verschiedener Wurstwaren nach Rezepturen und Qualitätsvorgaben • Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Speck, Gewürzen und weiteren Rohstoffen • Bedienung und Überwachung von Maschinen und Anlagen wie Wolf, Kutter und Wurstfüller • Durchführung und Überwachung von Koch-, Brüh- und Räucherprozessen • Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablaufs • Kontrolle von Qualität, Gewicht, Temperatur und Produktbeschaffenheit • Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften • Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit sowie der fachgerechten Reinigung von Maschinen und Anlagen • Aktive Mitarbeit in der Wursterei und Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft Das bringst Du mit • Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in, Fleischfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung • Mehrjährige Erfahrung in der Fleisch- oder Wurstwarenproduktion • Freude am Metzgerhandwerk und an der Herstellung hochwertiger Produkte • Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise • Teamgeist und Durchsetzungsvermögen • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein • Technisches Verständnis und Freude am Umgang mit Maschinen • Gute Deutschkenntnisse Was wir Dir bieten • Umfassende Einarbeitung • Attraktive Einkaufsvergünstigungen • Kostenlose Arbeitsbekleidung • Gratisparkplatz • Ein modernes, dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld • Fortschrittliche Anstellungsbedingungen gemäss GAV Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: Metzgerei Künzli AG Karin Baur Mülistrasse 7 8143 Stallikon E-Mail: buchhaltung@metzgereikuenzli.ch Weitere Informationen findest du unter www.metzgereikuenzli.ch.