Responsable de la Gastronomie

Description du poste

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que Responsable de la Gastronomie Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M\-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez\-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros. Responsable de la Gastronomie Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M\-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez\-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros. Ce que tu accomplis Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien\-être Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises Tu effectues diverses tâches administratives Tu proposes des plats équilibrés et modernes Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs Ce que tu apportes Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC) Spécialisation: CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie Expérience professionnelle: Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration collective Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership Français (B2\) Allemand (B2\) Ce que nous te proposons Ecole\-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200\.\- par abonnement et par année Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7\.\- Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires. Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs. Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net Contact Madame Sabrina Zimmermann Vous n'avez pas trouvé de poste correspondant? Active un abonnement de recherche afin de recevoir des offres d'emploi adaptées par e\-mail. Créer un abonnement «poste vacant» jpidca40d64jm jpit0626jm jpiy26jm