Maîtresse de métier remplaçante ou maître de métier remplaçant / cuisine

Description du poste

L'enseignement secondaire 2 et tertiaire B réunit les établissements scolaires du collège de Genève, de l'école de culture générale, les services de l'accueil et de la transition professionnelle, ainsi que les centres de formation professionnelle. Nous recrutons pour ces écoles des remplaçantes et remplaçants qui doivent être en possession des mêmes diplômes que les enseignantes et enseignants titulaires ou être en train de les préparer et pouvant évoluer avec aisance dans un milieu scolaire composé de jeunes gens qui se forment en vue d'obtenir une certification. Dans les écoles publiques genevoises,  la remplaçante ou le remplaçant est une personne engagée ponctuellement pour remplacer une enseignante absente ou un enseignant absent. La durée des missions confiées peut aller de quelques heures à plusieurs mois. Les remplaçantes et remplaçants doivent habiter le canton de Genève ou à proximité immédiate du canton. Cette proximité est indispensable pour répondre aux besoins des établissements scolaires. Dans la continuité de la mission assurée par les enseignantes et enseignants titulaires, les remplaçantes et remplaçants assument des tâches relatives à l'instruction, à la transmission culturelle et à l'éducation des élèves. Sous la responsabilité des directions d'établissement, ils assurent un encadrement adapté et l'enseignement dans les matières qui leur sont confiées. Le Centre de Formation Professionnelle Services et Hôtellerie / Restauration (CFP SHR) accueille plus de 500 élèves encadrés par environ 40 enseignantes et enseignants, une équipe technique et administrative de 14 personnes. Le CFP SHR dispense plusieurs formations spécialisées dans les domaines de la cuisine, la coiffure, la boulangerie-pâtisserie-confiserie, le service et la logistique au sein d'un seul établissement situé au Petit-Lancy. Les formations comportent un enseignement professionnel, de culture générale ainsi qu'une large part de pratique professionnelle. Le CFP SHR est également entreprise formatrice qui emploie 30 apprenties et apprentis des métiers de la cuisine, du service et de la boulangerie-pâtisserie-confiserie. Le CFP SHR exploite également deux cafétérias scolaires situées sur le site de Ternier et à l'école de commerce Raymond-Uldry ainsi qu'un restaurant d'application et un salon de coiffure localisés au CFP SHR. La ou le titulaire sera chargée ou chargé de la formation pratique des apprenties et apprentis du métier de la cuisine (CFC et AFP) dans nos cafétérias et restaurants d'application. Elle ou il sera amenée ou amené à superviser l'exécution de divers évènements (cocktails, banquets, traiteurs) et à y participer. Elle ou il devra être capable d'organiser et de mettre sur pied des programmes de stages découvertes et d'accueillir des stagiaires. Seuls les dossiers présentant les pré-requis suivants seront étudiés :La candidate ou le candidat doit être en possession d'un diplôme d'une école supérieure professionnelle (ES) ou Brevet fédéral dans laprofession en lien avec la discipline enseignée ou d'un titre jugé équivalent. En cas d'engagement, une preuve d'équivalence pour les diplômes étrangers peut-être demandée. Pour plus de renseignements, merci de consulter les documents disponibles à l'adresse suivante : https://www.ge.ch/devenir-enseignant.La rémunération initiale sera déterminée en fonction des titres obtenus.Une expérience d'enseignement (stage en responsabilité, suppléance, remplacements) ou dans des structures socio-éducatives serait un avantage. ​En outre, une expérience professionnelle, hors enseignement, d'au moins 3 ans dans le domaine est recherchée.Le poste exige une parfaite maîtrise de la langue française, le sens du service public et de l'éthique, la capacité de communiquer et de travailler en équipe, le sens de l'organisation, de l'autorité et de la responsabilité, une importante motivation pour les problématiques didactiques et pédagogiques. En outre, une bonne présentation est attendue.Des compétences informatiques liées aux exigences de la pédagogie et de la communication professionnelle (Internet, messagerie, outils bureautiques) sont indispensables.​ Le DIP a pour mission, notamment, de donner à chaque élève le moyen d'acquérir les meilleures connaissances et compétences en vue de ses activités futures, et de chercher à susciter chez lui le désir d'apprendre et de se former, ceci en l'aidant à développer ses aptitudes et affermir son sens des responsabilités.En intégrant l'un de nos offices/établissements/services, quelle que soit la fonction, vous concourrez à la réalisation de ces missions.Le DIP conjuguant le travail de plus de 10'500 collaboratrices et collaborateurs, vous intégrerez également le plus grand département de l'Etat de Genève, riche de la diversité qui en découle, et où les engagements ci-dessus mentionnés accompagneront votre propre développement professionnel.Enfin, vous profiterez de prestations sociales de qualité, d'une offre de formation continue importante et variée et bénéficierez de possibilités d’évolution tout au long de votre parcours.