LeiterIn Gastronomie

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**PermServ AG** verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Unser Kunde, ein etablierter Hotel- und Gastronomiebetrieb mit ca. 25 Zimmer an attraktiver Lage am See sucht zur Ergänzung der Geschäftsleitung eine Gastgeberpersönlichkeit mit sehr guten Führungsqualitäten und einer Hands-On-Mentalität. Der Betrieb vereint 3 F&B Bereiche. Neben einem a-la-Carte Restaurant, diversen Bankett- und Eventmöglichkeiten gibt es einen schönen Aussenbereich, in dem vor allem regionale Gäste den Ausblick und die feinen Speisen und Drinks geniessen. Das Unternehmen befindet sich in einer spannenden Entwicklungsphase mit geplanten Investitionen und Wachstumsperspektiven.  ### LeiterIn Gastronomie ### #### #### **Aufgaben & Herausforderungen** * Unternehmerische Gesamtverantwortung für den Gastronomiebereich inklusive Budgetierung, KPI-Steuerung und wirtschaftlicher Zielerreichung * Gesamtverantwortung für den F&B Bereich mit rund 50 Mitarbeitenden und saisonaler Ausrichtung * Führung und Weiterentwicklung des Teams * Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs inklusive einer aktiven Gastgeberrolle während frequenzstarker Zeiten * Weiterentwicklung bestehender Gastronomie-, Service- und Eventkonzepte * Strategische Mitgestaltung der zukünftigen Ausrichtung und Positionierung des Betriebs als Mitglied der Geschäftsleitung **Qualifikationen & Kompetenzen** * Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und einem Abschluss der Hotelfachschule oder einer vergleichbaren Ausbildung * Mehrjährige Führungserfahrung in der Hotellerie mit einem übergreifenden F&B Fokus * Ausgeprägte Gastgebermentalität sowie Hands-on-Mentalität * Erfahrung im Event- und Bankettbereich * Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, unternehmerische Haltung * Hohe Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, unterschiedliche Mitarbeitende und Kulturen erfolgreich zusammenzuführen * Strukturierte, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil **Chancen & Perspektiven** Sie übernehmen eine Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen. Neben der operativen Verantwortung erhalten Sie die Möglichkeit, Konzepte, Prozesse und Strukturen aktiv weiterzuentwickeln und die zukünftige Ausrichtung des Betriebs mitzugestalten. Es erwarten Sie ein motiviertes Team, ein transparentes Bonusmodell, sechs Wochen Ferien sowie langfristige Perspektiven in einem wirtschaftlich erfolgreichen Unternehmen mit weiteren Entwicklungsschritten. Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen stehen Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23155 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch