Description du poste

Küchenchef (m/w/d), 100% in der Region Zürich gesucht für ein familiär geführtes, Ausflugsrestaurant an der Stadtgrenze im Grünen. Das Lokal verfügt über zwei Restaurantbereiche, einen sehr schönen und idyllischen Garten und einen Self-Service Bereich. Es finden auch immer wieder Bankette statt. Deine Aufgaben: Als Küchenchef trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst eigenständige Führung und Organisation der Küche Aktive Mitarbeit am Herd Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen Planung und Produktion von Menüs für a la Carte, Mittagsmenüs und Banketten Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetkontrolle Erstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und Temperaturplänen Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard Dein Profil: Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als Küchenchef Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch Fundierte Fach- und Produktkenntnisse Fundierte Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftung Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit Hohe Belastbarkeit Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweis Das erwartet dich: Eine familiäre Atmosphäre Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Anforderungen: Aus-/Weiterbildung: - Koch EFZ EDV-Kenntnisse: - Gute PC-Kenntnisse Sprachen: - Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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