Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
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Description du poste
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde. Unser Aufgabenmenü - Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place - Durchführen von Banketten in der Brasserie - Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice - Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus - Mitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato - Mitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung - Einbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel - Mithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden - Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten - Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten - Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards - Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Dein Erfolgsrezept - Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ - 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche - Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse - Feuer und Flamme für die Küche - Passioniert und trendbewusst - Unternehmerische Denkweise - Aktiv mitgestaltendes Vorbild
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