Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe

Description du poste

Join the dynamic team at Hotel Pullman Basel Europe! Enjoy a vibrant work environment with great benefits. Tasks Prepare and serve dishes in a team of 2-3 staff including trainees. Manage ordering and inventory control within your area. Contribute ideas for menu development and quality execution. Skills Completed culinary training with experience in upscale dining. Passion for food and creativity in preparation. Strong communication in German; English and French a plus. Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber. Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe Aufgaben Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen Haupteinsatzort: à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service Einsätze im Catering und in der Produktion Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO Anforderungen Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie Verhandlungssicheres Deutsch. Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil. Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung Kochbegeisterung, Motivation und Engagement Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen sowie mit Teildienst zu arbeiten Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen Was wir bieten bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe Treueprämie 5 Wochen Ferien Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung Du- & "Heartist"-Kultur Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Diana Latigan Human Resources