Directeur de la Restauration - Chef Executif

Description du poste

Nous recrutons, pour le compte de notre client, un·e Directeur(rice) de la Restauration - Chef Executif, afin de piloter un périmètre stratégique regroupant des activités de restauration, de commerce et de services, dans un environnement dynamique et à forte fréquentation. Cette fonction combine des enjeux humains, opérationnels et financiers importants, avec une responsabilité directe sur la qualité de service, la performance économique et le développement des équipes. **Votre rôle** Rattaché·e à la direction, vous assurez le pilotage global de votre périmètre d-activité, avec une vision à la fois stratégique et opérationnelle. Vous êtes garant·e du bon fonctionnement des activités au quotidien, tout en portant les réflexions liées au développement, à l-amélioration continue et à l-évolution de l-offre. Votre rôle consiste également à fédérer les équipes autour d-objectifs communs, à structurer l-organisation et à assurer une expérience client cohérente et qualitative. **Votre quotidien** Vous supervisez les opérations liées aux activités de restauration et commerciales, avec une attention particulière portée à la qualité de service, à la satisfaction des utilisateurs et à la performance des activités. Vous accompagnez les responsables et managers de proximité dans la gestion quotidienne, le développement des compétences et l-atteinte des objectifs. Vous pilotez les indicateurs financiers et opérationnels, suivez les budgets, analysez les performances et identifiez les leviers d-optimisation. Vous participez activement aux projets de transformation et d-amélioration continue, qu-ils concernent l-offre, les processus, les outils ou l-organisation. Vous collaborez étroitement avec les parties prenantes internes et externes afin d-assurer une coordination fluide et une exécution efficace des projets et opérations. **Votre profil** Vous bénéficiez d-une expérience confirmée dans la gestion d-activités multisites ou multi-unités, idéalement dans les domaines de la restauration, du retail, de l-hospitality ou des services. Vous êtes à l-aise dans le pilotage d-équipes importantes et savez évoluer dans des environnements complexes impliquant de nombreux interlocuteurs. Vous combinez vision stratégique et proximité terrain, avec une forte capacité à structurer, fédérer et faire évoluer les organisations. Votre leadership s-appuie sur votre capacité à communiquer, à arbitrer et à accompagner le changement. Vous êtes reconnu·e pour votre sens du service, votre orientation résultats et votre capacité à gérer simultanément des enjeux humains, financiers et opérationnels.