Développeur(se) alimentaire F&B 80-100%

Description du poste

* 01 juin 2026 * 80 - 100% * Durée indéterminée * Backoffice Zürich Rejoignez notre équipe F&B passionnée par la cuisine végétale. Une opportunité d'épanouissement dans un environnement dynamique. ## Tâches ## * Développer des recettes innovantes pour nos 13 restaurants. * Assurer le contrôle qualité et gérer les processus opérationnels. * Identifier et appliquer les nouvelles tendances culinaires. ## Compétences ## * Diplôme de cuisine avec expérience en développement de recettes. * Créativité et capacité d'exécution des idées. * Excellente communication avec les équipes internes et externes. ## Rejoignez l'équipe F&B ## Êtes-vous une personne créative passionnée par la cuisine végétale et accordez-vous une grande importance à la qualité ainsi qu'à l'élargissement de vos compétences ? Horaires de travail : essentiellement du lundi au vendredi à Zurich Seefeld (avec disponibilité pour des interventions en soirée et le week-end lors d'événements) ## Vos tâches : ## * **Développement (et amélioration) des recettes :** Pour nos 13 restaurants ainsi que notre atelier créatif à Zurich Seefeld, vous élaborez des recettes innovantes et êtes responsable de la mise en œuvre opérationnelle au buffet * **Gestion de la qualité :** Vous effectuez le contrôle des processus et de la qualité et coordonnez entre les interfaces * **Initiative personnelle :** Vous êtes responsable et organisez votre quotidien de travail de manière autonome * **Qualité des données :** Vous entretenez les recettes dans l-ERP, de manière globale et complète * **Tendances alimentaires :** Vous identifiez rapidement les nouvelles tendances, observez le marché et poursuivez l-objectif de pouvoir mettre en pratique rapidement de nouvelles idées  ## Votre profil : ## * Apprentissage achevé en tant que cuisinier(ère) et formation professionnelle liée  * Expérience de plusieurs années dans le développement et l-optimisation des recettes  * Affinité pour la diversité des matières premières et des méthodes de cuisson  * Sensibilité aux tendances alimentaires actuelles et aux possibilités de combinaisons * Connaissances approfondies en matière de sécurité alimentaire, d-étiquetage et d-exigences légales * Créativité associée à une forte capacité de mise en œuvre * Excellentes compétences en communication pour collaborer avec les interfaces internes et externes ## Au lieu d-une lettre de motivation ## Ne nous envoyez pas une lettre standard. Répondez plutôt à ces trois questions - brièvement, concrètement et avec vos propres mots : * Comment procédez-vous en tant que développeur(se) alimentaire pour mettre en œuvre vos idées ? * Quelles réalisations vous ont particulièrement réussi jusqu-à présent dans votre parcours gastronomique ? * Quelles tendances alimentaires vous enthousiasment actuellement et comment les mettriez-vous en œuvre chez tibits ? Monika est disponible pour toute information et se réjouit de recevoir votre candidature en ligne. ## ##