Cuoco
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Description du poste
Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una: Cuoco/a Mansioni - Preparazione e cottura degli alimenti nel rispetto degli standard qualitativi richiesti. - Preparazione della mise en place. - Applicazione delle norme igieniche HACCP e delle disposizioni igienico-sanitarie vigenti. - Corretta gestione, conservazione e stoccaggio delle derrate alimentari. - Controllo della qualità delle materie prime utilizzate. - Gestione delle scorte e riduzione degli sprechi alimentari. - Utilizzo corretto delle attrezzature professionali di cucina. - Collaborazione con il capo cuoco e il resto della brigata di cucina. - Mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro. Requisiti - Esperienza comprovata di almeno 3 anni in funzione analoga. - Buone conoscenze delle tecniche di cucina e della presentazione dei piatti. - Capacità di utilizzare attrezzature professionali di cucina. - Capacità di lavorare sotto pressione e in team. - Precisione, affidabilità e puntualità. - Buone capacità organizzative e attenzione ai dettagli. - Conoscenza delle normative HACCP. Condizioni d’impiego - Entrata in servizio: da subito. - Impiego temporaneo per sostituzione infortunio. - Contratto su chiamata. - Salario secondo CCNL alberghiero. - Luogo di lavoro: Ascona, facilmente raggiungibile anche con i mezzi pubblici. - Sesso ed età indifferenti. Le candidature complete di curriculum vitae e certificati di lavoro dovranno essere inviate via e-mail alla Signora Greta Biasca Caroni al seguente indirizzo: info@lofficina.ch
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