Cuisinier et vendeur-se en poissonnerie - CDD 1 mois 50 à 100%

Description du poste

Epicerie du Pont de Chailly, recherche pour son rayon poissonnerie : Cuisinier / Vendeur en Poissonnerie (H/F) CDD 1 mois avec possibilité de basculer sur un CDI Profil : CFC de cuisinier ou formation équivalente Expérience minimum 1-2 ans Esprit créatif Français courant 1. Connaissances et compétences techniques • Connaissance des produits de la mer : espèces, saisons, fraîcheur. • Maîtrise de la préparation : filetage, désarêtage, découpe, écaillage. • Hygiène et sécurité alimentaire : respect des normes HACCP, chaîne du froid, nettoyage du poste. • Capacité de conseil culinaire : cuisson, recettes, accompagnements 2. Qualités relationnelles et commerciales • Excellent sens du contact : courtoisie, écoute, sourire. • Capacité à conseiller : proposer le bon produit selon les goûts ou le budget du client. • Fidélisation client : créer un lien de confiance, reconnaître les habitués. • Bonne présentation : hygiène personnelle irréprochable, tenue soignée. 3. Qualités personnelles • Rigueur : précision dans les pesées, les préparations, la traçabilité. • Dynamisme et réactivité : gestion du flux client, adaptation en heures de pointe. • Résistance physique : travail debout, port de charges • Ponctualité et fiabilité : respect des horaires, constance. • Très bon esprit d’équipe : collaboration avec les autres vendeurs, cuisiniers ou responsables. 4. Sens du commerce et de la présentation • Mise en valeur du rayon : présentation esthétique, rotation des produits. • Gestion des invendus et pertes : anticipation, valorisation des produits proches de la date limite. Horaires de travail (pas de coupure) entre 8h et 19h15 (Lu-Ve), 8h-18h15(Sa), pas de travail les dimanches et jours fériés. Postulations par mail et/ou téléphone aux coordonnées ci-dessous : Direct: +41 79 252 99 66 teddy.sallaz@epiceriechailly.ch