Chef·fe sushi — Sushiman / Sushiwoman
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Pour notre restaurant japonais nous recherchons un.e chef.fe spécialisé.e en cuisine japonaise qui rassemble les compétences suivantes: -Maîtrise des découpes, confections et décorations propres à la cuisine sushi. -Solides bases de la cuisine washoku -Hygiène irréprochable et savoir-faire confirmé en gestion des stocks. -Expérience de minimum 2 ans dans un poste à responsabilité au sein d'un petit ou moyen établissement. -5 à 7 ans d'expérience en confection de sushis requis -La maîtrise de la langue japonaise est un atout ; un niveau attesté de bases en japonais est au minimum exigé.
Offre agrégée depuis une source publique suisse (job-room). ninjob n'est pas l'employeur. Référence ninjob #59521.