Chef:in de Service - Hotel Pullman Basel Europe

Description du poste

Aufgaben * Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Veranstaltungs- sowie im À-la-carte-Bereich * Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Geschäft sowie Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso * Führen von Verkaufsgesprächen sowie Speisen- und Weinempfehlungen * Erstellen der Einsatzplanung * Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien * Bestellwesen und Warenkontrolle * Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen * Ausbildung der Lernenden im Bereich Restauration * Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminaren bei Bedarf * Sicherstellen der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben Anforderungen * Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung im Bankett-/Eventbereich oder als Chef de Service / Chefin de Service * Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Schweiz * Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil * Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität * Motivierte und herzliche Ausstrahlung sowie Leidenschaft für den Beruf * Verhandlungsgeschick und wirtschaftliches, kostenbewusstes Denken * Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement Was wir bieten Deine Ansprechperson **Diana Latigan** Human Resources