Chef de Service (m/w/d) 100%
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Description du poste
**Zu deinen Aufgaben gehören:** • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf • Führen des Serviceteams • Dienstplanung der Mitarbeiter und Kontrolle der Stunden mittels Mirus • Tägliche Arbeitseinteilung • Durchführung der täglichen Servicebesprechungen • Schulung und Weiterbildung der Servicemitarbeitenden • Ausbildung Betretung der Servicelernenden • Einhalten der gesetzlichen Vorschriften in der Gastronomie • Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften • Betreuung der Gäste, insbesondere der Stammgäste und deren Spezialwünschen • Bestellung der F&B Artikel in Zusammenarbeit mit dem Küchen Chef • Planung und Umsetzung von Getränkeangebot (in Absprache mit der Direktion) • Erstellen des Inventars (Getränke) • Koordination der Seminar- und Bankett-Räumlichkeiten in Zusammenarbeit mit der Rezeption • Durchführen von Catering im Stadtsaal **Du bringst mit:** • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder ein gleichwertiges Diplom • Mehrjährige Erfahrung im à la carte und Bankettbereich • Ausbildner für Restaurationsfachleute • Verhandlungssicheres Deutsch in Wort und Schrift • Arbeitsweg max. 45 Minuten (es gibt keine Personalunterkunft-Möglichkeit) Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen.
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