Chef de Rang 100%
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Description du poste
**Chef de Rang 100%** • Begrüssung und optimale Betreuung der Gäste im Bistro • Aktive Mitarbeit im Service während des Frühstücks und des Mittagsservices, bei Notfällen auch mal Abends • Mitverantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs im Bistro • Generieren von Zusatzverkäufen • Organisation und Vorbereitung des täglichen Mise en Place • Sicherstellung eines gastorientierten und qualitativ hohen Service • Vertretung der Frühstückleiterin in deren Abwesenheit • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP) • Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation des Frühstücksangebots • Mitverantwortlich für die Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im gesamten Servicebereich
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