Chef de Partie (m/w/d)

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## Kurz & knapp Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im **Appenzeller Huus**, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein 5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des **Appenzeller Huus**! ## Dein Profil - Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil - Gute Kenntnisse der Europäischen Küche - Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten - Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise - Sehr gute Deutsch- und EnglischKenntnisse in Wort und Schrift (Niveau C1), weitere Sprachen von Vorteil - Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise ## Deine Hauptaufgaben - Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien - Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte - Das Team an anderen Stationen unterstützen - Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service - Mise en Place-Arbeiten - Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln - Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien - Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees - Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP) ## Wir bieten - Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland - Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands - Überdurchschnittliche Vergütung - 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie - Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben - Appenzeller Mitarbeiterkarte - Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen