Chef de bar

Description du poste

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a RESPONSABILE BAR e BEVERAGE (professione segnalata) Mansioni: - gestione operativa del bar e coordinamento del servizio beverage - sviluppo della carta cocktail e dell’offerta beverage - creazione di cocktail signature e proposte stagionali - ricerca e valorizzazione di prodotti locali e di qualità - preparazione di infusioni, sciroppi e prodotti homemade - gestione degli ordini, del magazzino e del beverage cost - collaborazione con cucina, sala, eventi e catering - formazione e supporto operativo del team - supervisione degli standard qualitativi e di servizio - partecipazione allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistrot e Bar Requisiti: - esperienza professionale nel settore bar e ristorazione - passione per mixology contemporanea e ospitalità - interesse per le nuove tendenze del settore beverage - conoscenza di cocktail classici e moderni - interesse per ingredienti freschi, preparazioni homemade e prodotti di qualità - capacità organizzative e spirito imprenditoriale - attitudine positiva e orientata alla collaborazione - capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione - conoscenza delle lingue spazialmente tedesco e inglese costituisce un vantaggio - buona conoscenza dell’italiano Dettagli impiego: - sede di lavoro Locarno - occupazione dal 80 - 100% - impiego dal 15.08.2026, a tempo indeterminato - lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo - retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione Offriamo: - contratto a tempo indeterminato - condizioni di lavoro conformi al CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione. - ambiente professionale, moderno e dinamico - possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo del progetto - libertà di proporre nuove idee e nuovi concetti beverage - collaborazione in un contesto culturale unico nel suo genere Filosofia: - cerchiamo una persona che non desideri semplicemente gestire un bar, ma contribuire allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistro & Bar, valorizzandone il ruolo come parte integrante del progetto culturale del PalaCinema. Apprezziamo professionisti che portino idee, spirito d’iniziativa e voglia di contribuire alla crescita del progetto, con particolare attenzione alla qualità, alla sostenibilità e all’esperienza dei nostri ospiti. Un sorriso, cortesia, spirito di squadra e passione per il servizio sono i valori che guidano il nostro lavoro e che rendono speciale l’esperienza dei nostri ospiti in un contesto culturale unico. Il nostro obiettivo non è semplicemente servire cibo e bevande, ma creare un’esperienza positiva e memorabile per ogni ospite. Candidatura: - le candidature saranno trattate con la massima riservatezza. - le candidature incomplete non verranno prese in considerazione. Per ulteriori informazioni sulla posizione è possibile contattare: Armend Salihu Responsabile Ristorazione PalaCinema Locarno SA Telefono: 079 239 01 01 Le candidature complete di curriculum vitae, certificati di lavoro e attestati possono essere inviate a: E-mail: armend.salihu@palacinemalocarno.ch