Boulanger (ère) à 50%

Description du poste

* 21 mai 2026 * 50 - 60% * Durée indéterminée * français (Courant) * Route de la Ria 3, 1725 Posieux * Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch ## ? Tu sais ce qu'est le vrai pain. Moi aussi. ## **Pain Local cherche sa boulangère (son boulanger) à 50%, répartis sur 4 jours par semaine (à convenir).** Date d'entrée idéale : **1er juillet 2026 (ou à convenir).** Chez Pain Local, on ne fait pas des pains. On les **élève au naturel**. Trois ingrédients. Un levain vivant de plus de 7 ans. Des farines BIO moulues dans le canton. Du temps et beaucoup de respect pour un métier qui se perd, mais pas ici. ## L'endroit où tu vas travailler : ## Une **micro-boulangerie à taille humaine**, équipée comme il faut, ni plus, ni moins. Ici, j'ai repensé chaque geste. Les process sont **simples, clairs, répétables** et j'ai volontairement **retiré tout ce qui fatigue inutilement** dans les autres boulangeries. Pas de cadences folles, pas de désorganisation, **pas de souffrance inutile.** **Je privilégie la qualité à la quantité.** Autant dans le pain que dans les relations humaines. Oui, tu commences un peu plus tôt que les gens de bureau. Mais tu termines **avant même qu'ils arrivent à leur travail**, et toute la journée est à toi. Courses, sport, sieste, soleil- pendant que les autres comptent les heures, **toi tu as déjà fini**. Tu repars avec la satisfaction du travail bien fait, **pas avec le dos en vrac et la tête à l'envers**. Un cadre agréable, une philosophie cohérente du sol au plafond, un rapport humain hors du commun. ## Ce que je cherche : ## **La personne de confiance**, quelqu'un à qui je confie le fournil sans me retourner, et qui fera aussi bien que moi. Une personne qui travaillera en **totale autonomie**, souvent seul·e au fournil, et à qui je peux faire confiance sur toute la production : de la planification, à la pesée des pâtes jusqu'à la cuisson. Concrètement, quelqu'un qui : * arrive à l'heure, **toujours** (sauf cas exceptionnels) * travaille avec ses mains et sa tête, du façonnage à la main jusqu'à la cuisson * sait ce qu'est un levain naturel (ou veut vraiment l'apprendre) * est **rigoureux (se), respectueux (se), organisé (e)** * n'a pas besoin qu'on lui explique dix fois, ni qu'on soit derrière lui * possède le **permis de conduire** * **habite dans le canton de Fribourg** (ou cantons voisins) *La maîtrise du levain naturel est un plus sincèrement apprécié. La passion du vrai pain, elle, est indispensable.* ### ### ## Ce que je te propose : ## * une place à **50%**, répartis sur **4 jours à convenir**, de **2h à 7h** environ selon les jours et la production * un espace de travail équipé à **taille humaine, efficace et bien pensé** * **travail un week-end par mois** seulement (oui, un seul) * des **horaires flexibles et responsabilités évolutives** en fonction de ton adaptation, tes besoins, ton efficacité, ton ouverture d'esprit et ton expérience * une **rémunération cohérente** avec ton niveau d-autonomie et d-implication * **1% d'intéressement** sur le chiffre d'affaires annuel de l'entreprise (évolutif, parce que sans toi il y aurait moins de chiffre d'affaires) * un forfait d'heures de nuits fixe **incomparable** * un **pain gratuit par jour travaillé** ## Ce que je ne cherche pas : ## Quelqu'un : * qui traite le pain comme un produit * qui compte les minutes avant de rentrer chez lui. * qui a besoin d-être surveillé pour bien travailler. * qui confond le vrai artisanat et performance industrielle. * qui veut -faire de la boulangerie- sans aimer ou connaître profondément le pain **Avant d'être patron, je suis humain, alors si tu t-es reconnu (e) dans ces lignes**, que tu ressens déjà l-odeur du vrai pain rien qu-en lisant cette annonce, et que tu as envie de faire partie d-un projet rare, alors envoie-moi quelques lignes sur toi, ton parcours et éventuellement des photos de tes créations, profils de réseaux sociaux ou tout autre support de ton choix. **Sache que les personnes comme toi ne courent pas les rues !** **À bon entendeur:** je ne répondrai qu'aux personnes qui ont bien lu l'annonce et qui correspondent au profil recherché (pas aux fantômes incomplets et autres dossiers de pointage des caisses de chômage). **Pain Local, Thomas Dutilleul** **Route de la Ria 3** **1725 Posieux**