Assistant Responsable Restauration et Boissons (h/f) / Événement, Saison d'hiver 2026/2027

Description du poste

* 27 mai 2026 * 100% * Durée indéterminée * St. Moritz Rejoignez notre équipe en tant qu'Assistant Food and Beverage Manager ! Une saison hivernale enrichissante vous attend à St. Moritz. ## Tâches ## * Planification et réalisation d'événements exclusifs et banquets. * Gestion du F&B en l'absence du manager. * Conception de menus et gestion des systèmes. ## Compétences ## * Diplôme en Food and Beverage et 2 ans d'expérience requise. * Compétences en service client et souci du détail. * Maîtrise de l'allemand et de l'anglais. Assistant Responsable Restauration et Boissons (h/f) / Événement, Saison d'hiver 2026/2027 NOTRE VISION - Nous redonnons du sens au temps. Entrée vers mi-novembre 2026 Contrat à durée déterminée jusqu'à fin mars 2027 environ ? VOTRE PROFIL * Formation professionnelle achevée avec spécialisation en restauration et boissons * Au moins 2 ans d'expérience professionnelle dans le même poste ou un poste similaire dans l'hôtellerie 4\* ou 5\* * Maîtrise courante de l'allemand et de l'anglais requise, toute autre langue, comme l'italien, est un atout * Esprit de service prononcé, grande conscience de la qualité ainsi qu'amour du détail * Apparence soignée, comportement professionnel et attitude amicale * Personnalité empathique et discrète, ainsi que volonté de faire un effort supplémentaire ? VOS TÂCHES * Planification et réalisation d'événements exclusifs, banquets et manifestations * Personne de contact sur place lors des événements * Remplacement de l'acheteur en son absence * Direction du département Restauration et Boissons en l'absence du responsable F&B * Co-responsabilité du secteur Food & Beverage (Grand Restaurant, Da Vittorio - St. Moritz, Fondue Gondeln, Carlton Bar / Bel Etage et Terrasse, Room Service, ainsi que les achats) * Co-responsabilité de la conception des menus, gestion des caisses et des systèmes NOS AVANTAGES - Ce que vous pouvez attendre de nous : Offre équilibrée de menus dans notre restaurant du personnel "Le Bistro" pendant la saison d'hiver Yoga pour les employés, ainsi que soirées piscine mensuelles & accès à notre centre de fitness pendant la saison d'hiver Conditions préférentielles et réductions chez nos partenaires (par ex. : Update Fitness, magasin de sport interne) Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos établissements de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels ainsi que des possibilités attrayantes de formation continue externe Vous vous sentez concerné - Postulez dès maintenant ! Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature - de préférence numérique : Lettre de motivation CV complet avec photo Certificats de travail & diplômes Yvette Bodo Via J. Badrutt 11 7500 St. Moritz hr@carlton-stmoritz.ch T : 081 836 7017