Sous-Chef (alle) 100%
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Ihre Aufgabe: Italienische Gerichte kochen Küchenchef unterstützen und bei dessen Abwesenheit vertreten Reibungsloser Ablauf der Produktion sowie des Services sicherstellen Neue Gerichte planen und gestalten Küchenteam auf allen Posten unterstützen Wareneinkauf erledigen Dienstpläne der Mitarbeitenden planen und kontrollieren Wareninventur vornehmen Die hohen Qualitätsstandards einhalten HACCP-Hygienekonzept umsetzen Ihr Profil: Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie Erste Erfahrung in einer Führungsposition Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit Sehr gute Italienisch- und Deutschkenntnisse Idealalter zwischen 25 und 35 Jahre
Offre agrégée depuis une source publique suisse (job-room). ninjob n'est pas l'employeur. Référence ninjob #77502.