Lernende Koch/Köchin EFZ
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Description du poste
Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil der Küchencrew. Du bekommst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und darfst zunehmend Verantwortung übernehmen. Lernende Koch/Köchin EFZ Was dich bei uns erwartet: * ?? **Ein Team, das dich unterstützt** * ? **Praktisches Arbeiten statt nur Zuschauen** * ?- **Abwechslungsreiche Aufgaben und Gerichte** * ? **Raum für deine Ideen und Kreativität** * ? **Klare Erwartungen und Ziele** * ? **Regelmässiges, ehrliches Feedback** * ? **Schritt für Schritt mehr Verantwortung** * ? **Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung** * ? **Unterstützung während der Ausbildung und Berufsschule** * ? **Ein Team, in dem man sich aufeinander verlassen muss** * ?- **Vergünstigte Verpflegung** In deiner Ausbildung lernst du unter anderem: ? Vorbereiten & Kochen * Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten * verschiedene Koch- und Garmethoden anwenden * Gerichte nach Rezept und Vorgaben zubereiten * mit modernen Küchengeräten und Maschinen arbeiten ? Kreativität & Genuss * Menüs und Gerichte kennenlernen und mitgestalten * auf unterschiedliche Bedürfnisse und Ernährungsformen eingehen * lernen, wie Geschmack, Aussehen und Qualität zusammenspielen ? Hygiene & Qualität * Lebensmittel hygienisch und sicher verarbeiten * Hygienevorschriften konsequent einhalten * Lebensmittel richtig lagern * Qualität und Frische kontrollieren ? Organisation * Arbeitsabläufe planen * Mise en Place vorbereiten * Mengen berechnen * Waren und Lebensmittel kontrollieren * lernen, auch bei grossem Andrang den Überblick zu behalten ? Du passt zu uns, wenn du - * Freude am Kochen und an Lebensmitteln hast * gerne praktisch arbeitest * neugierig bist und Neues ausprobieren möchtest * zuverlässig bist * gerne im Team arbeitest * auch bei Stress einen kühlen Kopf behalten kannst * sorgfältig und hygienebewusst arbeitest * körperlich gerne aktiv bist * offen für Feedback bist * Verantwortung übernehmen möchtest * nicht gleich aufgibst, wenn etwas beim ersten Versuch nicht klappt **Wir freuen uns auf dich!** Schicke uns **deine** Bewerbung per Mail an: Deborah Annen. Hast du noch Fragen? Dann melde dich bei Philipp Troger, Leitung Verpflegung, Tel. 041 790 34 64
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