Koch / Köchin ca. 60%+ für australische Pub-Küche gesucht

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Juli/August eine engagierte Persönlichkeit für unsere Küche. Unsere Küche ist von Dienstag bis Samstag geöffnet und spezialisiert sich auf Pub-Klassiker wie Burger, Nachos und weitere herzhafte Spezialitäten. Gleichzeitig möchten wir unser kulinarisches Angebot kontinuierlich ausbauen und den australischen Einfluss weiterentwickeln. Deine Aufgaben * Vorbereitung der Küche für den täglichen Betrieb (Mise en Place) * Zubereitung unserer Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards * Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Menüs mit Fokus auf australische Küche * Erstellen von Bestell- und Einkaufslisten * Warenkontrolle sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln * Korrekte Kennzeichnung und Kontrolle von Haltbarkeitsdaten * Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften * Reinigung und Pflege der Küche, Kühl- und Tiefkühlgeräte sowie sämtlicher Küchengeräte * Abwasch und allgemeine Reinigungsarbeiten im Küchenbereich * Aushilfe an der Bar/im Service bei niedriger Küchenauslastung Das bringst du mit * Erfahrung als Koch/Köchin in der Gastronomie * Leidenschaft für gutes Essen und Interesse an der australischen Küche * Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise * Belastbarkeit auch in hektischen Situationen * Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit * Englisch ist unsere Unternehmenssprache und muss zwangsläufig flüssig gesprochen werden können Eine abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Wichtiger sind praktische Erfahrung, Motivation und Qualitätsbewusstsein. Zusätzliche Ausbildungen oder Zertifikate im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit sind willkommen. Das bieten wir * Die Möglichkeit, ein wachsendes Küchenkonzept aktiv mitzugestalten * Raum für eigene Ideen und kreative Beiträge zur Menüentwicklung * Ein motiviertes und unkompliziertes Team * Faire Anstellungsbedingungen * Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Entwicklungspotenzial Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzer Vorstellung.