GeschäftsführerIn

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**PermServ AG** verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Wir suchen für unseren Auftraggeber, ein etabliertes Gastronomieunternehmen mit italienisch geprägter Kulinarik und mehreren erfolgreichen Restaurantbetrieben in der Schweiz, eine Gastgeberpersönlichkeit. Das Unternehmen steht für authentische Küche, hochwertige Produkte und eine ausgeprägte Gastgeberkultur. Der Betrieb verbindet mediterrane Lebensfreude mit professionellen Strukturen und einer starken Servicekultur. Für eine zentrale, lebendige Restaurantlocation wird nun eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht, die das Lokal mit Leidenschaft, Qualitätssinn und Gastgebermentalität erfolgreich weiterentwickelt. ### GeschäftsführerIn ### #### #### **Aufgaben & Herausforderungen** * Gesamtverantwortung für die operative und strategische Führung des Restaurants * Positionierung und Weiterentwicklung des Betriebes im lokalen Markt * Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und konsequente Qualitätskontrolle des Angebots * Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 20 bis 30-köpfigen Teams * Planung und Steuerung der wirtschaftlichen Performance sowie Sicherstellung einer nachhaltigen Rentabilität * Optimierung von Abläufen, Organisation und Prozessen im gesamten Betrieb * Verantwortung für Personalplanung, Rekrutierung und Mitarbeitendenentwicklung * Pflege einer offenen, wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion im operativen Alltag * Förderung der Wein- und Genusskultur sowie Beratung der Gäste in enger Zusammenarbeit mit dem Serviceteam **Qualifikationen & Kompetenzen** * Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als stv. GeschäftsführerIn oder Geschäftsführer eines vergleichbaren Betriebs * Unternehmerisches Denken mit nachweisbaren Erfolgen in der wirtschaftlichen Führung eines Restaurants * Gültiges Wirtepatent * Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit starkem Fokus auf Gästezufriedenheit und Servicequalität * Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung grösserer Teams * Strukturierte, lösungsorientierte und effiziente Arbeitsweise * Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weiter Sprachen wie Italienisch oder Französisch von Vorteil * Leidenschaft für Wein und fundierte Kenntnisse in der italienischen Weinkultur **Chancen & Perspektiven** Neben langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe profitieren Sie von attraktiven Mitarbeitervorteilen, Vergünstigungen innerhalb der Gastronomiebetriebe sowie besonderen Zusatzleistungen. Ein professionelles Umfeld, ein motiviertes Team und die Möglichkeit, ein erfolgreiches Restaurant eigenverantwortlich weiterzuentwickeln, bieten Ihnen eine spannende Perspektive für Ihre nächste Karrierestufe. Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23187 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch