Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

Description du poste

## **Deine Aufgaben** ## * Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories * Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf * Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts * Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, exakten Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte * Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam während der Vorbereitung und im Service * Kontrolle von Produkten, Lagerbeständen und Bestellungen im eigenen Bereich * Einhaltung der internen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards * Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Lernenden im Arbeitsalltag ## **Dein Profil** ## * Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation * Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Küche * Gutes Produktverständnis sowie präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise * Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit * Freude an einer Küche, die von Präzision, Handwerk und hoher Produktqualität geprägt ist * Kollegiale Haltung und Bereitschaft, sich aktiv in ein professionelles Küchenteam einzubringen * Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse * Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln