Chef de partie Banquet (H/F)

Description du poste

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision. NOS VALEURS Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Les Hôtels de la Fondation Sandoz Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : Lieu de travail : Beau-Rivage Palace Date d'entrée : 01-11-2026 Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée Responsabilités Vous gérez la mise en place et le bon déroulement des prestations banquet dans le respect des standards du Beau-Rivage Palace Vous supervisez l'organisation de votre partie afin d'assurer une production fluide, précise et de qualité Vous établissez les préparations nécessaires en amont des différents événements et banquets Vous gérez l'envoi des plats et veillez au respect des fiches techniques et des standards de présentation Vous supervisez votre équipe et assurez une bonne coordination avec les différents postes de la cuisine Vous établissez les besoins en marchandises et participez à la bonne gestion des stocks Vous gérez votre poste avec rigueur, efficacité et sens de l'organisation lors des périodes de forte activité Vous supervisez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en cuisine Profil recherché Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans l'hôtellerie haut de gamme ou l'événementiel Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes à l'aise avec les volumes importants liés à l'activité banquet Vous supervisez votre poste avec autonomie, organisation et sens des priorités Vous établissez un travail précis et soigné, tout en maintenant un excellent niveau de qualité lors des services soutenus Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre flexibilité et votre capacité à collaborer avec différents interlocuteurs Vous partagez les valeurs d'excellence, de savoir-faire et d'hospitalité qui caractérisent le Beau-Rivage Palace Nos avantages Hébergement temporaire Formations internes Accès aux infrastructures sportives Restauration de qualité à prix préférentiel Informations supplémentaires Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis. Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.